近年来,桑芽菜因其健康养生而广受市场青睐,是各酒楼食肆常备食材,发展前景可观。三月份，梅林镇琴口村又种植了五百多亩的桑芽菜种子，由科研单位提供种植技术指导，统一加工和营销，使桑芽菜成为琴口村乡村振兴的产业，让我们一起去了解一下：

　　在桑芽菜示范种植产业基地上，一排排整齐的桑芽菜，随风摇曳，长势十分喜人，几十个村民们正忙碌着，手指翻飞，熟练的摘下一片片桑芽菜，娴熟地放入身旁的袋中。忙碌了一上午，大家又到扶贫车间,将基地里新鲜采摘来的桑芽菜进行焯水、冷却、脱水、真空包装、急冻等一系列加工程序，一包桑芽菜新鲜出炉，再统一运送至广州、深圳等珠三角市场。

　　桑芽菜基地负责人宋凤萍表示: 现在每天都有很多村民很多农户，还有贫困户，在家门口都有工打，有一份收入，一个月肯做的话也有两三千块钱，如果一家人有四五口人做的话，生活是完全达得到小康，我觉得是非常好的，因为在家尤其是妇女，她可以照顾老人小孩，是一举三得的东西。

　　去年敏捷集团首期示范种植的250亩桑芽菜种苗已经迎来了大丰收，第一期的亩产量达3000多斤，因为琴口村种植出来的桑芽菜味道好，质量有保证，市场反应供不应求。桑芽菜合作社负责人于是扩种了五百亩的种植地，7月份就可以采摘了，除此之外还准备推出金花桑叶茶，桑葚酒等创新产品，以此增加农户们的收入，振兴乡村发展。

　　敏琴桑芽菜合作社负责人 宋作佳: 去年我们在他们（敏捷）集团的扶持下，我们村就发展了二百五十亩的桑芽菜的种植首期，在整个市场的反应是非常好的，我们的销售是供不应求，我今年就是扩种五百亩的这个桑芽菜，然后我们带动村民在实现家基本就业的就有两百多户，新增咱们村村民收入就两千块钱左右的平均数，然后我们公司接下来就专门研发这个产品方向，今年要研发的产品就有桑叶茶，我们桑芽菜还能转化成护肤品。我们今年还有一个桑葚酒，接下来这个桑葚酒也会在市场上推出的。