2026年高考在即，为坚决守住高考期间食品安全底线，防范化解食品安全风险，县市场监管局以考点食堂、考生集中食宿点、考点周边200 米食品经营单位为核心，全面启动高考食品安全专项保障行动，以最严标准、最实举措、最硬作风，为广大考生保驾护航。

　　一、源头严控，筑牢食材准入安全关

　　聚焦米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等大宗食材，对考点食堂大宗食材开展58批次监督抽检，目前58批次已出结果，全部合格。要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票、台账记录制度，认真查验供货资质、检验合格证明、生产日期与保质期。同时做好食材储存管控，规范冷藏冷冻、分区存放、先进先出，严防交叉污染与腐败变质，从源头把好考生 “入口第一关”。

　　二、全程监管，紧盯关键环节风险点

　　高考前一周组织执法人员对我县6家考点食堂、3家考生集中食宿学校食堂实施考前全覆盖排查，考期全程驻点监管，重点检查加工操作流程、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样等环节，严禁制售凉菜、卤味熟食等高风险食品，要求留样按品种足量、冷藏保存、48小时以上、记录完整可追溯。此次检查共计发现问题13项，均已整改到位。同时对考点周边餐饮门店、便利店、网络餐饮开展拉网式检查，严查无证经营、超范围经营、卫生不达标等问题，发现26隐患当场整改。

　　三、智慧护航，强化应急与宣传引导

　　依托明厨亮灶实时监控供餐全过程，考前及考期对考点食堂进行高频次巡查，实现风险早发现、早处置。健全24小时应急值守与快速响应机制，完善食物中毒应急处置预案，畅通投诉举报渠道，确保突发情况快速响应、高效处置、闭环管理。同时倡导考生及家长，选择正规场所就餐、理性点餐、少吃生冷油腻，提升安全防范意识。

　　高考无小事，食安是底线。县市场监管局将以零容忍、零疏漏、零事故为目标，全程在岗、全程管控、全程守护，用严格监管筑牢食品安全屏障，全力保障广大考生饮食安全、安心应考、金榜题名。