为加强农村宴席食品安全管理，3月24日上午，长布镇召开农村宴席食品安全协管员培训会，辖区内25个村和2个居委会的全体食品安全协管员共27人参加。长布镇食品药监所负责人李国浪、镇分管食品安全工作副镇长曾国军同志出席会议。

会上，李国浪同志首先详细解读了《梅州市农村宴席食品安全管理办法（试行）》，重申了农村宴席申报备案的条件、农村宴席各环节卫生要求：一是要求各村（居）食品安全协管员应做好农村集体宴席申报、协管工作；二是从事餐饮加工的人员应当身体健康，具有食品安全常识，具备餐饮制作加工技能；三是承办者必须做好索证索票、餐具消毒、食品留样、分类存储等工作，增强食品安全防范意识。其次，动员各村食品安全协管员自觉加强食品安全责任意识，积极做好农村食品安全协管工作，提高食品安全事故的防范意识，共同保障群众身体健康和生命安全。最后，针对春季长布镇地理环境及饮食习惯，强调了随意食用野生蘑菇及菌类的危害性，食品安全协管员应加强宣传并告诫群众慎重采用野生蘑菇。

曾国军副镇长指出，食品安全影响着每个人的日常生活和健康，农村集体宴席涉及人员多，一旦发生食品安全事故后果不堪设想。各村（居）委作为基层食品安全管理人员责任重大，务必紧密配合食品药监部门，切实做好农村宴席协管工作。最后，镇政府与各村（居）委签订了《农村宴席责任书》。（长布镇食品药监所）