为增强我县市民应急安全意识，全面了解当前食品安全的形式，提高应对突发事件自救互救能力，5月9日上午，县食品药品监督管理局在局四楼会议室开展了“百人百场”应急教育活动，县城餐饮单位食品安全管理员共100多人参加了此次活动，党组成员、副局长钟文锋同志主持并作讲话，县应急办相关人员出席。

钟文锋副局长指出企业作为保障食品安全的第一责任人，应当依法承担食品安全主体责任。并对各餐饮单位食品安全管理员提出三点建议：一是要自觉提高食品安全责任意识，主动学习掌握食品安全法律法规和安全知识，提高应对突发事件自救互助能力；二是要定期开展食品安全自查自治，排查风险隐患，积极落实整改；三是要积极配合食品药品监督管理部门开展的各项工作，主动宣传食品安全知识，为我县“双创”工作开展营造良好氛围。

随后，万李锋同志详细讲解了餐饮服务单位食品安全事故应急处理有关知识和法律法规，以及预防食物中毒十大要点等，并呼吁餐饮单位积极做好食品安全突发事件应急工作，共同保障人民群众“舌尖上的安全”。（五华县食品药监局）