为全面强化非洲猪瘟疫情防控工作，进一步加强我县食品经营环节猪肉产品质量安全监管，县食品药品监管局压实责任，狠抓工作落实，有效保障了我县猪肉产品质量安全。

自我省疫情发生以来，我局执法工作人员加大对农贸市场、超市、餐饮服务单位、冻库经营企业等市场经营环节猪肉产品的监督检查力度，严格查看食品经营单位的猪肉进货渠道和进销相关记录，重点加强对冻库经营单位、猪肉档的生猪检验检疫合格证的查验，严禁食品经营单位采购、加工、经营来自非洲猪瘟疫区的生猪产品和未经检验检疫、检验检疫不合格的猪肉产品，切实保障我县猪肉产品质量安全。

近日，为扎实开展餐厨剩余物监管专项整治行动，我局将干部职工分成22个工作小组对城区食品经营单位、各派出机构对辖区各镇食品经营单位逐户逐个发放防控非洲猪瘟疫情公开信，签订承诺书，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，禁止餐厨剩余流向生猪养殖户，要求餐饮服务单位严格落实餐厨剩余物处置管理制度，建立餐厨剩余物处置台账，详细记录餐厨剩余物处置有关情况，坚决切断非洲猪瘟疫情通过餐厨剩余物传播的链条，进一步夯实非洲猪瘟防控工作基础。