8月22日上午，我镇在镇政府七楼会议室召开农村宴席厨师及食品安全协管员、信息员培训会，县市场监督管理局傅培强局长等人到会指导，水寨镇镇长黎辉文、镇人大副主席钟水清，镇属相关部门负责人、各村（居）农村宴席厨师及食品安全协管员、信息员等70余人参加了培训会。会上，傅培强作了动员讲话，他向参会人员强调了举办农村厨师培训会的重要意义，要求各村（居）宴席厨师及食品安全协管员、信息员要增强食品安全意识，坚守食品安全底线，不断提高自身专业素质，进一步增强防范和处理食品安全问题的能力。

黎辉文强调，各村宴席厨师及食品安全协管员、信息员要充分认识此次培训的重要意义，进一步提升思想认识，切实提高食品安全工作水平；各食品安全协管员要树立“安全问题无小事”的观念，认真做好农村集体聚餐信息收集、报告工作；各村（居）委食品安全信息员要收集好农村集体聚餐信息，督促举办者、承办者及时备案，并做好现场指导工作。

随后，县市场监督管理局餐饮股股长万李锋为参会人员进行具体的业务培训。通过本次培训，我镇农村宴席厨师及食品安全协管员、信息员进一步增强了责任意识，提高了知识储备，明确了工作职责和工作要求，为农村家宴的安全打下坚实基础。（水寨镇党政办）