为保障农村集体聚餐食品安全，规范农村集体聚餐专业加工服务者从业行为，及时消除农村集体聚餐的食品安全风险，预防集体食物中毒等食源性疾病发生。镇党委、政府高度重视，积极迅速开展农村厨师食品安全培训活动。

8月28日上午，龙村镇在镇政府三楼综合会议召开龙村镇农村宴席厨师培训班，县市场监督管理局钟文锋副局长、县市场监督管理局李国浪、张志丹同志，龙村镇党委委员、副镇长温跃胜，龙村市场监督管理所刘腾飞所长，市场监督管理所，应急办全体干部，各村（居）食品安全协管员及农村宴席厨师共100多人参加，培训班由镇食品办主任古利来主持。

在培训班上，五华县市场监督管理局钟文锋副局长作开班讲话，龙村镇分管食品安全的党委委员、副镇长温跃胜介绍了举办培训班的目的和意义。

接着县市场监督管理局张志丹同志对各村（居）食品安全协管员及农村宴席厨师进行专业培训。

通过此次培训，使农村宴席厨师和村食品安全协管员在思想上得到进一步深化，农村厨师培训工作的目的和意义得到广泛宣传。食品安全工作任重道远，农村宴席厨师和村食品安全协管员平时要注重学习相关食品安全知识法律法规及农村厨师应具备的食品安全常识，很好地将所学知识运用到平常的工作当中。