自“百千万工程”实施以来，梅林镇紧紧围绕特色产业高质量发展做实文章，立足资源、环境等优势，积极调整农业产业结构，把发展菜脯产业作为促进农民增收致富的一项重要举措来抓，持续推广优质萝卜种植，积极下好特色产业致富“棋”，不断增加农田经济效益产出，助推乡村产业振兴，为实现农民增收致富打下坚实基础。

        近年来，梅林镇大力推进垦造水田工作，竭力破解发展困局，努力让“沉睡”的土地焕发“绿色”活力，激发全镇高质量发展的浪潮。位于梅东村的五华县日日升种植专业合作社以水稻萝卜轮作为主，其中，萝卜种植200多亩，采用“产业村长＋致富带头人＋合作社+基地+农户+销售”的经营模式联农带农，每年聘请本村和邻村低收入人员60多人在基地务工，人均增收5300多元，其中脱贫不稳定户5户；且辐射带动周边村种植萝卜，推动梅林镇梅东村萝卜特色产业种植规模化发展，一年可为村集体增收3万元收入。

        收割后的萝卜直接被运往一处集洗、切、腌制的萝卜基地，开启了它们向“梅林菜脯”品牌产品的华丽转身。

        梅林菜脯素有“大地之润”美称。为推广“梅林菜脯”品牌，五华县日日升种植专业合作社积极探索线上线下结合的营销模式。一是利用电商平台、社交媒体等渠道进行品牌宣传和推广；二是组织合作社参展广州博览会、走进湾区农产品帮扶馆，对接大市场，同时积极申请专项资金，协助合作社申办sc认证，引导农产品标准化生产加工。据统计，梅林菜脯年产量可达100吨左右，年均产值达到376多万元。梅林菜脯的吃法多样，有萝卜干鸡蛋、鲜炒萝卜干、老菜脯蒸老虎斑、老菜脯陈皮汤、老菜脯焗脆肉罗飞、老菜脯茶等，不断提升菜脯产品附加值，进一步延伸产业链条、拓宽市场、打响品牌。

        接下来，梅林镇将紧盯发展定位，强化产业导向，扩大优质萝卜种植规模、深化“梅林菜脯”品牌建设，把本地“土特产”优势转变为经济优势，全面赋能“百千万工程”，奋力推动宜居宜业和美梅林建设。