为进一步落实省、市和县政府的有关要求，加强猪肉市场管理，维护猪肉市场秩序，确保猪肉及肉制品安全，让人民群众吃上“放心肉”。12月26日下午，转水镇在镇屠宰场会议室组织召开猪肉质量安全专项检查联席会议。会议由镇长古志宗主持并作强调讲话。

    镇食安办、市场监管所、畜牧站、食品站、农业站等相关负责人及猪肉产品经营商户代表参加了会议。

    会议传达了县关于紧急开展猪肉质量安全专项检查工作的文件精神，要求各相关部门要认真履行食品安全属地、主体和监管职责，严格猪肉检验检疫上市制度，进一步强化猪肉市场准入，严厉查处无“两证一报告”经营行为及瘦肉精、病死猪肉等违法行为，维护猪肉质量安全，保障人民群众饮食健康。

    古志宗强调，要统一思想，提高认识，充分认识猪肉市场安全的重要性，进一步统一思想、统一步调，增强责任感和紧迫感；要严格落实属地监管责任，进一步健全完善工作责任制，抓好监管并形成常态化机制，坚决杜绝病猪肉产品在辖区内出现；要强化部门联动,形成执法合力，提高整治成效，确保食品安全；要严格按照文件要求执行，加强隐患排查和市场巡查，完善巡查记录，严厉查处各类违法违规行为，确保有监管，有记录，有成效。

    会上，猪肉产品经营商户代表签订了《经营猪肉产品质量承诺书》，镇食安委相关部门负责人结合各自工作职能与猪肉产品经营商户代表进行了深入交流。