2025年第33周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格基本稳定，猪肉、蔬菜价格上涨为主，牛肉、禽蛋价格小幅波动（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2025年第32周相比，下同）持平；食用油均价为93.74元/桶（5L），环比下降0.07%。
猪肉价格小幅上扬。监测的四类猪肉均价为18.07元/斤，环比上升0.5%。其中，排骨27.42元/斤、精瘦肉18.46元/斤、有皮上肉13.70元/斤、肋条肉12.72元/斤，分别环比上升0.73%、0.44%、0.81%、0.08%。
牛肉类价格下跌为主。监测的三类牛肉均价为41.61元/斤，环比下降0.05%。其中，牛肉42.53元/斤、牛腩35.34元/斤，分别环比下降0.05%、0.28%；腱子肉46.95元/斤，环比上升0.15%。
禽蛋价格小幅波动。监测的禽类均价19.19元/斤，环比上升0.47%；鸡蛋均价为5.40元/斤，环比下降0.18%；鸭蛋均价为7.14元/斤，环比下降1.24%。
蔬菜价格涨幅扩大。监测的30种蔬菜呈“26升4降”，零售均价为4.54元/斤，环比上升4.13%。
二、分析与预测
本周，台风“杨柳”过境我市，带来短时降水过程，整体风雨影响温和；期间市场供应充足，购销秩序良好，市民日常生活未受影响。
开学季临近，各类宴席、家庭聚餐等消费增多，市场终端需求明显上升，价格呈小幅上扬态势；待阶段性消费高峰过后，猪肉零售价格有望企稳。降雨对蔬菜生产和运输的滞后影响仍在持续，叶类蔬菜价格上涨明显，根茎、瓜果类蔬菜因耐储存，价格波动较缓；若后期天气转稳，蔬菜生产恢复，预计叶类蔬菜价格涨势将得到缓解。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第33周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 | | 3.22 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | | 93.74 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 110.92 | 0.26% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.69 | -0.20% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.67 | -0.19% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 105.00 | -0.16% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.86 | -0.11% |
大豆油 | 元/桶 | 53.74 | 0.06% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.86 | -0.15% |
玉米油 | 元/桶 | 75.50 | 0.00% |
3、畜类 | | 29.71 | 0.00% |
排骨 | 元/斤 | 27.42 | 0.73% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.46 | 0.44% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.70 | 0.81% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.72 | 0.08% |
牛肉 | 元/斤 | 42.53 | -0.05% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.95 | 0.15% |
牛腩 | 元/斤 | 35.34 | -0.28% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 40.60 | -0.71% |
4、禽类 | | 19.19 | 0.47% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.68 | 0.41% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.70 | 0.54% |
5、蛋类 | | 7.07 | -0.28% |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.40 | -0.18% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.68 | 0.70% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.14 | -1.24% |
6、蔬菜 | | 4.54 | 4.13% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.66 | 1.07% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.54 | 9.70% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.77 | 9.15% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.38 | 12.31% |
上海青 | 元/斤 | 4.49 | 10.05% |
芥兰 | 元/斤 | 6.08 | 8.38% |
西芹 | 元/斤 | 4.70 | 0.21% |
生菜 | 元/斤 | 4.52 | 4.15% |
大白菜 | 元/斤 | 3.78 | 3.00% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.83 | 6.39% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.21 | 5.68% |
菠菜 | 元/斤 | 6.73 | 9.43% |
韭菜 | 元/斤 | 5.33 | 4.92% |
椰菜 | 元/斤 | 3.17 | 3.59% |
花菜 | 元/斤 | 5.02 | 4.80% |
西红柿 | 元/斤 | 4.60 | 2.22% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.07 | -2.36% |
南瓜 | 元/斤 | 2.57 | 0.39% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.69 | 2.79% |
茄子 | 元/斤 | 3.60 | 2.27% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.63 | 2.36% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.11 | 3.27% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.01 | 3.73% |
青豆角 | 元/斤 | 4.98 | 3.97% |
莴笋 | 元/斤 | 4.30 | 3.61% |
蒜苔 | 元/斤 | 7.42 | 0.13% |
土豆 | 元/斤 | 3.15 | -0.32% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.00 | -0.66% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.20 | 2.33% |
莲藕 | 元/斤 | 5.74 | -1.03% |
7、水果 | | 6.19 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.47 | 1.11% |
苹果 | 元/斤 | 7.63 | 0.93% |
香蕉 | 元/斤 | 3.54 | -0.84% |
葡萄 | 元/斤 | 12.52 | -1.26% |
梨 | 元/斤 | 5.26 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.69 | -3.58% |
8、干货 | | 7.58 | -0.39% |
生姜 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 7.51 | -0.53% |
9、加工食品 | | 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | | 31.47 | -0.57% |
带鱼 | 元/斤 | 24.50 | -0.37% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.73 | -0.35% |
马鲛 | 元/斤 | 37.39 | -0.53% |
金鲳 | 元/斤 | 25.63 | -0.89% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 25.52 | -0.51% |
红三（金线） | 元/斤 | 37.30 | -0.19% |
草鱼 | 元/斤 | 10.65 | 0.57% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.80 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.66 | -0.74% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 13.68 | 1.18% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 24.64 | -0.40% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.93 | -0.50% |
生鱼 | 元/斤 | 16.01 | -0.81% |
海虾 | 元/斤 | 47.17 | 0.11% |
基围虾 | 元/斤 | 36.35 | -0.52% |
南美对虾 | 元/斤 | 35.50 | -1.22% |
濑尿虾 | 元/斤 | 46.64 | 0.00% |
九节虾 | 元/斤 | 53.43 | -1.37% |
罗氏虾 | 元/斤 | 51.94 | -1.03% |
花蟹 | 元/斤 | 51.48 | -1.81% |
梭子蟹 | 元/斤 | 52.75 | -0.13% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 15.18 | -1.49% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 17.62 | -0.17% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.43 | -0.66% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
五华县发展和改革局
粤公网安备 44142402000004号
