立冬刚过，寒意渐浓，五华县河东镇增塘村茶亭岗的柚林里却暖意融融。漫山遍野的柚树挂满金黄硕果，沉甸甸的果实压弯枝头，甚是喜人。

进入采摘期，柚农抓紧时间进行采摘。

　　穿梭林间，五华县焕兴金柚专业合作社负责人李焕强，嘴角扬起满意的笑容。“自己种了一百多亩，今年雨水调匀、光照充足，收成能有20万斤左右，刚采摘下来甜度都在13度以上！”话音刚落，两辆满载柚子的货车便缓缓停在合作社仓库门前，工人们麻利地卸货、检查清洗，一派繁忙的丰收景象。

李焕强边检查今年柚子的品质，嘴角边扬起满意的笑容。

　　这份“甜蜜”的喜悦，既源于得天独厚的自然条件，更得益于政策的精准赋能与产业的科学发展。

　　近年来，五华县以落实梅州柚扩种奖补政策为抓手，抢抓创建“广东柚子跨县集群现代农业产业园”和“梅州市梅州柚优势产区产业园”的双重契机，通过建基地、强主体、优品牌、全链条发力，推动梅州柚产业从“规模扩张”向“质量效益”转型，让承载着农户期盼的“黄金果”，真正成为乡村振兴的“致富果”。　　

一筐筐柚子承载着当地柚农对丰收的喜悦，也推动当地乡村产业振兴。

精耕细作

“好柚不愁客自来”

　　丰收季的热销，从来不是偶然。进入采摘期的第6天，李焕强的20万斤柚子已经卖出一半。“我的柚子批发零售是一样的价格，都是老客户提前预订的，采购商直接整车拉走，根本不用跑市场。”这份底气，正是来自对柚果品质的极致追求。

　　“好柚子是种出来的，更是管出来的。”谈及种柚心得，李焕强打开了话匣子。作为增塘村茶亭岗的“柚二代”，他接过父辈的担子，愈发懂得这片承载着30多年种柚历史的土地，是大自然与先辈们共同留下的财富。“柚子种植没有捷径，每一个环节都不能马虎。”

　　茶亭岗是五华县规模化进行柚子种植的基地之一，土壤肥沃、气候温润，独特的地理条件孕育了柚子香甜多汁的优良品质，如今全村金柚种植面积已达2000余亩，113户柚农抱团发展。

茶亭岗是五华县规模化进行柚子种植的基地之一，已有30多年的种柚历史。

　　“还带动了周边村民就业。”李焕强补充说。凭借多年沉淀的种植经验、得天独厚的生长环境，再加上科学管护与严格品控，这里的金柚不仅果形饱满、果香浓郁，更以香甜多汁的口感俘获了市场。“现在一提茶亭岗柚子，大家都知道是品质过硬的好果子！”

　　这份“好品质”的背后，同样离不开政府部门的技术护航。五华县在推动柚果产业“扩容”的同时，始终把品质提升放在核心位置，县农业农村局组建了多个技术指导小组，由局班子成员带队，抽调骨干技术人员分赴各镇，深入田间地头为农户提供“一对一”指导。

　　此外，五华县还针对不同镇的品种特性、气候条件，科学确定柚果采摘时间并向社会公布，通过抽样检测糖分、酸度等指标，严把“上市关”。严格的采摘标准让五华柚子的品质口碑逐年提升，也让“好柚不愁客自来”成为当地柚农的普遍共识。

进入仓库前，柚子需要进行简单的清洗和挑选。

全链赋能

“一颗金柚富一村”

　　“以前卖柚子，都是坐等收购商上门，价格主动权不在自己手里。现在有了政府的扶持引导，我们不仅卖得好，价格也上去了！”增塘村果农们的真切感受，正是五华县品牌建设与市场开拓成效的生动写照。

刚采摘下来的柚子经过清洗进入仓库，等待糖分转化，形成独特的风味。

　　产业兴乡村的底气，离不开政策的持续赋能与精准托举。近年来，五华县始终把品牌打造和市场开拓作为柚果产业提质增效的关键抓手，县农业农村部门联合各镇协同发力，以建设苏区融湾先行区为契机，打出一套“品牌赋能+市场拓展”的组合拳。

　　一方面，通过积极动员有条件的柚果经营主体开展粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和产品加工企业、省级“菜篮子”基地、“粤字号”农业品牌、“二品一标”等认定，进一步提升品牌价值。

　　另一方面，积极组织和鼓励柚果经营主体参加农博会、农交会、中国农民丰收节等各类展示展销活动，引导其主动对接融入粤港澳大湾区市场，扩大销售渠道。同时引导、鼓励柚果企业分级包装、按只销售、按质论价、优质优价。

柚子采摘季里，周边闲置劳动力纷纷投身摘柚、分拣、打包、装卸等环节，在“家门口”实现灵活增收。

　　政府有引导，柚农柚商有思考。随着鲜果销路愈发通畅、品牌口碑持续打响，如何让一颗柚子创造更大价值，李焕强有了新想法。

　　“现在主要卖鲜果，附加值还是低了点。下一步，我们要在延伸产业链上做文章。”打开一颗饱满的沙田柚，李焕强边示意众人品尝，边描绘着未来的规划：“我们计划对接高校科研团队，攻克种苗培育、病虫害防治难题，进一步推广标准化种植技术。农文旅融合也不能落下，开设采摘体验、产业研学路线，让游客既能亲手摘柚、品柚，又能了解沙田柚种植历史，把产业优势转化为旅游优势。”

茶亭岗柚子果形饱满、果香浓郁，更以香甜多汁的口感俘获了市场。

　　话语间，李焕强算了一笔实实在在的“增收账”。一旁的五华县河东镇增塘村党委书记李小军表示：“我们打算结合增塘村乡村能人资源丰富的特点和优势，主动上门对接在外经商、懂技术、有资源的乡村能人，邀请他们回乡担任产业顾问。同时借助他们的平台渠道，搭建线上线下销售网络，计划开发金柚深加工产品，让一颗柚子实现全链条增值。”