11月21日上午10点,五华县市场监督管理局来到奥园广场，从奥园广场的餐厅中随机抽取两家进行后厨环境突击检查，并对现场检查情况进行现场直播。据悉，本次直播活动检查组由五华县市场监督管理局执法人员、人大代表、政协代表、县电视台和群众代表组成，并由人大代表随机抽取了卢家妈妈和蒙自源两家餐厅进行现场检查。

　　在蒙自源餐厅，检查组首先查看了就餐区域内的食品安全公示栏公示情况，随后进入后厨进行了详细的检查。从现场检查结果来看，蒙自源餐厅管理情况总体良好，卫生情况较好，流程布局设计合理，物品摆放整齐。但检查组也发现，餐厅部分从业人员没有持健康证、公示栏没有公示食品安全管理员信息并发现后厨有一位人员佩戴首饰。对于检查中发现的问题，市场监督管理局执法人员要求餐厅在三天内整改完善。

　　随后检查组来到第二家餐厅卢家妈妈进行了检查。检查组重点检查了卢家妈妈餐厅的厨房、仓库和冻库，并详细检查了卢家妈妈在采购原材料过程中索证索票落实情况。根据检查结果，卢家妈妈餐厅后厨管理更加专业规范，厨房卫生情况良好，餐具消毒保洁规范，仓库摆放整洁，遵循先进先出原则。

　　据统计，本次直播活动共有8400人次通过直播平台观看了此次突击检查直播活动，观众参与热情高，反响良好。五华县市场监督管理局也将继续充分利用网络直播、电视直播等新媒体平台，向公众展示食品安全监督执法过程，维护人民群众的监督权、知情权，营造食品安全社会共治的良好局面，使五华群众吃的放心、吃的安心。