为迎接中小学全面复课，确保全面复课后学校食堂疫情防控工作落实到位、食品安全状况良好，3月25日，市市场监管局副局长侯通传率餐饮监管科一行5人到五华调研学校食堂疫情防控和食品安全监管工作。五华县局副局长江辉林及餐饮监管股相关工作人员陪同调研。

　　侯通传一行首先听取了五华县局对学校食堂“明厨亮灶互联网+”建设情况的介绍，并在互联网监控室现场随机调取了部分学校食堂视频监控进行检查。他指出，在疫情防控期间，推进学校食堂“明厨亮灶互联网+”建设，既能帮助监管部门实现在线有效监管，督促学校食堂严守食品安全防线，为全面复课做好准备，又能降低疫情传播风险，避免现场检查过程中的人员过密接触。

　　随后，侯通传一行到五华县水寨中学食堂，针对学校的日常消毒工作和食品原料储存情况进行了重点检查。他强调，学校食堂一定要做好消毒工作，从业人员要做好个人防护工作，全面复课后学生在食堂就餐间隔要保持在一米以上。同时，要对学校食堂仓库内的食品原料进行全面检查，确保复课后学校食堂食品原料质量安全、来源可溯。