为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，近日，县市场监管局联合多部门开展了集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，有效提升了我县集中用餐单位食品安全水平。

　　一、全面排查。加强各部门协作联动排查，一是组织拉网式排查，摸清辖区内各类集中用餐单位及其承包经营企业底数。二是组织辖区内集中用餐单位及其承包经营企业进行全面自查，查找问题漏洞和风险隐患。专项排查行动以来，全县共排查集中用餐单位410家，发现风险隐患42项，完成整改42项。

　　二、集中检查。联合各部门对辖区内集中用餐单位进行全覆盖监督检查，以“四不两直”方式对排查中发现的风险隐患进行“回头看”，加大打击力度，发现一处，查处一处，坚持规范引领和监管处罚并重，彻底消除问题隐患。据统计，全县共开展联合集中检查行动3次，检查集中用餐单位10家，完成问题整改10项。其他未检查的集中用餐单位，要求举一反三，严格落实主体责任，严把食品安全关。

　　三、建立机制。各部门之间加强信息共享和数据分析利用，形成了各行业主管部门落实主管责任、统筹调度，监管部门督促指导、加大支持力度的长效监督机制，整体推进、形成合力，保障各集中用餐单位食品安全。