为高质量抓好2024年中超赛事期间食品安全保障,确保赛事安全有序、圆满精彩,县市场监管局按照预防为主、分级管理、分类监督的原则,采取提前介入、全程监督和重点监管的方式,防范化解各类食品安全风险。至目前,共排查整改食品安全隐患4项,抽检食品原料23批次。
一是强化食品安全保障能力。制定中超赛事食品安全保障方案、应急预案,对赛区驻地接待单位食品从业人员进行食品安全培训,严格规范落实各项食品安全管理制度。结合实际制定中超食品抽检计划,对球队的食品赞助商进行资质审核,对赞助食品的检验报告,索证索票等相关材料进行备案。
二是加强食品安全监管执法。组织开展专项检查,包括资质审核、制定的食品安全保障方案、应急预案、食品抽检计划、赞助食品的检验报告等相关材料,对检查中发现的问题提出立即整改和限期整改的要求,及时消除安全隐患。结合赛事期间大型餐饮、网红餐饮、特色小吃和比赛场馆周边餐饮经营单位客流量激增的实际,加强检查指导,督促餐饮单位落实各项食品安全制度,不超负荷经营,从业人员不带病上岗。
三是营造食品安全共治氛围。积极与餐饮协会、文广旅体、科工商务等单位建立协调联动机制、信息共享机制,及时向其他部门反馈食品安全检查结果,共同维护赛事期间食品安全。积极协助餐饮协会宣传推广本地美食,齐力加强“反餐饮浪费”宣传,已发出“反餐饮浪费”温馨提示200余份,大力凝聚文明餐饮共识,餐饮单位主动提醒顾客适量点餐,避免餐饮浪费,营造文明安全的球赛美食旅游氛围。