“我们的高山红薯软糯香甜，欢迎大家来挖红薯、品美味，一起庆丰收。”今年，五华县境内种植的超万亩高山红薯又将迎来大丰收，“五谷丰登 薯你最美”2019年五华红薯丰收节活动也将如约而至，定档9月24日。五华向社会各界发出了诚挚的邀请。

   

高山红薯喜获丰收村民笑开颜。（张炳锋 摄）

　   2017年，五华脱贫攻坚进入决胜的关键时期，五华县委、县政府谋划引进高山红薯种植项目。三年来，该县通过将高山红薯产业与特色农业产业化、电子商务进农村及“互联网+现代农业”等工作有机结合，不断夯实基础，高山红薯产业实现喜人发展。

大抓龙头 聚力发展“订单农业”

　　2017年，五华引进梅州生长地农业开发有限公司。该公司是一家集组培育苗（供应）、科技研发、生产加工、技术服务到冷链仓储、营销推介、电子商务、贸易服务于一体，以五华高山红薯产业为核心的现代化农业全产业链体系的民营企业。在五华县区域内种植优质高山红薯及红薯精深加工，聚焦精准扶贫，带动贫困户脱贫致富，助力乡村振兴发展。

　　在转水镇矮车村，550亩高山红薯种植基地获得了梅州海关检验检疫备案登记，220万斤的高山红薯年供应量进一步丰富了粤港澳大湾区的“粮袋子”。同样，在五华郭田镇湖华村的高山红薯扶贫产业基地，300多亩红薯藤蔓茂盛，长势良好。不远处，近20名工人正争分夺秒抢种最后一批高山红薯。“去年，全县高山红薯开挖仪式在这里举行，红薯销售供不应求，所以今年得想办法再多种些。”湖华村党支部书记、村委会主任陈钦汉说，梅州生长地农业开发有限公司提供种苗、技术、品牌及收购等服务，村民种植高山红薯的热情都很高。

 

高山红薯开挖现场。（古煌辉 摄）

　　今年，在梅州生长地农业开发有限公司龙头企业的带动下，五华在转水、郭田、潭下、长布、双华、横陂、龙村等12个镇34个村兴建红薯种植示范基地，共计面积5070亩，加上其他散户，总共辐射带动全县红薯种植面积达1.92万亩。而2017年全县各基地和合作户种植面积仅为1300多亩，2018年为3600多亩，五华高山红薯种植面积呈逐年大幅增加之势。

　　“与我们公司合作的农户，可以把土地流转给我们公司。农户自己种植的，由公司提供种苗、农资、技术、标准，统一价格，统一收购，实行‘订单生产’，通过签订种植、收购合同，每斤收购价2元。”梅州生长地农业开发有限公司负责人蓝运锋表示，农户无论以哪种形式与公司合作，都能实现很好的收益。

　　根据近年来的种植情况，五华县红薯示范基地亩产3000斤左右，按照订单收购价每斤2元计算，亩产值可达6000元，除去生产成本2800元，每亩纯收益可达3200元。

精深加工 红薯四季不愁卖

　　“过去，农产品都比较愁销路问题，现在好了，主动权越来越攥紧在公司手里了。”蓝运锋说，得益于五华高山红薯品牌的打响和销售渠道的进一步扩宽，现在品质良好的新鲜红薯销售已经不成问题，甚至在今年年初时他就已经接到了不少订单。

　　蓝运锋介绍，五华高山红薯采摘后将被按照质量进行分拣，共分为7个质量等级。分拣后对质量均匀、品相完好的红薯将通过线上线下两种渠道及时销售消化，主要销往珠三角等地区。其中，线上以公司官网、淘宝店、微信小程序商城、广东卫视商场等为主，线下主要以饭堂、酒店、饭店销售为主。据了解，2017年梅州生长地农业开发有限公司高山红薯年销量达到300多万斤。2018年五华高山红薯年销量900多万斤。今年预计全县红薯种植面积将达到1.92万亩，预计可产红薯2.4万吨，产量和销量都将迎来大幅提升。

 

高山红薯采摘后按质量进行分拣、销售。（张炳锋 摄）

　　新鲜红薯销售后，分拣剩余的次薯该怎样消化？高山红薯又该怎样才能产出更大的效益？蓝运锋和他的公司逐渐把目光瞄准了红薯精深加工市场，通过拉长产业链增加效益，同时延长红薯产品销售期。“刚开始我们以销售高山鲜红薯为主，但销售期很短。”蓝运锋说，分拣后的次薯，都通过多种精深加工方式实现了华丽转身。目前，该公司不仅可以自己独立生产红薯粉，还通过合作，与周边的几个食品厂联合开发原味红薯干、金桔红薯片、红薯粉丝等产品，让红薯身价倍增，实现一年四季不愁卖。“现在我们的红薯精深加工还在初级阶段，未来还有很大的开发空间，可以逐步深入。”蓝运锋对红薯精深加工的前景充满信心。

　　高品质源于高标准，五华高山红薯以优秀的品质、品牌和专业的供应链，取得了“绿色食品认证”“广东省名牌”“供港澳备案”等荣誉，并已申请“国家地理标志保护产品”。蓝运锋坦言，这些都是五华高山红薯持续畅销的最好保证和证明。

　　目前，该公司已经租赁五华县扶贫产业园用地50多亩，兴建红薯精深加工厂、红薯全利用产品研发中心、公共冷链仓储……计划打造广东省首个集“科学研究、科普体验、精深加工、现代物流、旅游休闲”于一体的一二三产业融合发展的“五华高山红薯产业园”，助力五华高山红薯产业更好更快发展。

扩大种植 助力贫困户脱贫

　　近年来，五华把高山红薯产业发展作为带动贫困户脱贫的一项重要措施来抓。对贫困户种植红薯在种苗供应、技术帮助、订单收购等方面给予倾斜和扶持。“今年上半年我们繁育红薯种苗60亩，免费供应全县各镇贫困户种植，目前，已供应种植面积490亩，帮助贫困户解决种植红薯的种苗问题。”五华县农科所相关负责人说。

 

抢抓时机开展新一轮的红薯种植。(潘炜玲 摄)

　　梅州生长地农业开发有限公司和各镇政府积极发动贫困户种植红薯生产，以公司订单收购解决产品销售难问题。在生产管理上通过“六统一管理”进行产业精准扶贫。据初步统计，今年五华全县带动贫困户种植红薯农户数2207户，共计种植面积1126亩。“我每年不仅能拿到土地租金，还能在基地务工，获得每天100元的收入。”去年开始，郭田镇湖华村村民李彩香就将家中的3亩荒地承包给梅州生长地农业开发有限公司，并成为基地员工。“以前自己也尝试过种植红薯，但要自己开拓市场，因此吃了不少苦头，现在好了，省心了，收入提高了，日子更有盼头了。”李彩香说。

 

据了解

      郭田镇去年还投入35万元，通过以奖代补的形式发动47户贫困户种植了300多亩高山红薯，并通过电商等渠道保价收购，为贫困户带来一笔可观的收入。目前，同样的做法在全县多镇已逐渐推广开来，成为贫困户增收的一大“法宝”。今年，好消息再次传来，郭田镇5个村的红薯生产基地列入今年“一村一品、一镇一业”建设项目，获得扶持资金共计500万元。

　　2017年，梅州生长地农业开发有限公司种植五华高山红薯1300亩，同时为五华县域农产品电子商务提供专业服务。2018年，该公司带动五华县9个镇、35个行政村种植红薯，基地和合作户红薯种植面积3600多亩，总产量900多万斤、产值2000多万元，带动贫困户1500多人就近就业，红薯种植合作户平均增收5000元。2019年，全县种植红薯总面积将达到1.92万亩，覆盖12个镇，带动更多贫困户就近就业。