叶定思，男，汉族，长布镇人，1968年12月出生，学历本科，1990年08月参加工作，1993年10月加入中国共产党。
主要简历：
　　1990年8月--1994年2月 在五华县周江镇工作，办事员、科员；
　　1994年2月--1995年12月  在五华县周江镇工作，国土所所长；
　　1995年12月--1998年4月 在五华县安流镇工作，任政府负责人（1996年3月当选副镇长）；
　　1998年4月--1999年1月 在五华县安流镇工作，副镇长兼任社会事务办主任；
　　1999年1月--2002年4月 在五华县原文葵镇工作，任副镇长 (其间:1998年08月至2000年12月中共广东省委党校经济管理专业函授本科毕业)；
　　2002年4月--2004年3月  在五华县原文葵镇工作，任党委副书记兼纪委书记；
　　2004年3月--2004年11月  在五华县横陂镇工作，任党委副书记；
　　2004年11月--2006年9月  在五华县安流镇工作，任党委副书记；
　　2006年9月--2008年3月  在五华县安流镇工作，任党委委员、副镇长；
　　2008年3月--2010年6月 在五华县安流镇工作，任党委副书记；
　　2010年6月--2016年4月 五华县交通运输局工作，任党组成员、交通系统党工委专职副书记；
　　2016年4月--2019年1月  在五华县河东镇工作，任党委副书记、镇长；
　　2019年1月--2019年8月  在五华县河东镇工作，任党委书记 、镇长；
　　2019年8月--2022年2月  在五华县河东镇工作，任党委书记、党校校长；

2022年2月至今    五华县住房和城乡建设局工作，任党组书记、局长。