守护师生饮食安全
自秋季开学以来，校园食品安全成为县市场监管局工作的重中之重。为切实保障广大师生的饮食安全，县市场监管局积极行动，通过多种有力举措强化校园食品安全监管，取得了一定成效，有力保障了师生健康。
一、高度重视，保障校园食品安全
县市场监管局高度重视校园食品安全，召开专题会议精心部署，制定详细且针对性强的执法检查方案，明确重点、要求和时间节点，为专项检查有序开展奠定坚实基础。同时成立局领导带队的专项检查小组，深入校园及周边检查。一方面，对学校食堂拉网式“体检”，查看食品经营许可证、人员健康证明、索证索票、加工过程、餐具消毒和食品留样等关键环节。对有问题的食堂，责令限期整改。秋季开学至今，督查学校食堂33间、供餐单位1家，发现63个问题，11个立行立改，52个已整改，立案2宗。另一方面，对校园周边小超市、小食品店、小餐饮店等重点对象严格监管，严查销售过期、“三无”、假冒伪劣食品等违法行为。发现问题食品依法扣押并对经营者立案。目前，检查周边经营单位97家次，查处3家，罚没1.0165万元。
二、部门联动，形成强大监管合力
在保障校园食品安全工作中，县市场监管局积极与教育、公安、卫健等多个部门展开沟通协作。各方如同紧密咬合的齿轮，凝聚成强大的工作合力。联合开展的校园食品安全专项检查行动，犹如一张严密的安全防护网，全面覆盖校园及周边区域。在检查过程中，各部门之间信息共享、高效配合，一旦发现问题，立即通报，共同督促整改，确保问题不过夜。同时，为了实现长期有效的监管，还建立健全了信息共享机制，以此加强对校园食品安全的动态监管。在此次联合行动中，共开展8场次，累计出动执法人员678人次，涉及部门多达6个。
三、组织约谈，明确各方主体责任
10月25日，县市场监管局召开学校食堂食材供应商食品安全行政约谈会，将监管关口前移，从源头加强对食品供应商的监管，25家大宗食品供应商代表参加了此次会议。会上，通报了学校食品安全专项检查中发现的问题、影响因素、隐患和薄弱环节。同时，依据相关法规和案例，详细讲解了进货查验、储存、销售等环节的食品安全风险防控，并传达了相关文件要求。会议对供应商和监管部门双方提出了明确要求。供应商要加强学习，健全制度并严格执行；配备管理人员，开展职工培训；执行“日管控、周排查、月调度”机制。要狠抓落实，签订承诺书，完善防控体系，明确责任；把好进货查验关，落实索证索票制度。监管部门要秉持“四个最严”要求，加大校园及周边食品安全整治力度，严厉打击违法犯罪行为，消除安全隐患。
四、领导陪餐，共护师生食品安全
为回应家长对学生在校用餐的关切，在已有的“校长陪餐制”基础上，延伸陪餐制度，让局领导班子成员走进校园陪餐。9月中旬起，局主要领导带队前往五华县中英文实验学校、水寨中学、高级中学和田家炳中学等，与学生共餐。开餐前，他们对食堂食品安全关键环节，包括食品贮存、采购、加工、留样、餐饮具清洗消毒等详细检查，重点检查相关管理制度执行情况，督促学校履行食品安全主体责任。陪餐时，与学生同菜同价，询问学生对饭菜质量、价格和服务的看法。并且，局领导们践行“光盘行动”，引导学生科学饮食、珍惜粮食、养成良好习惯。至今，局领导班子成员累计陪餐36人次，解决8个问题，保障校园食品安全，增强学生获得感。
五、成效初显，得到社会各方认可
通过这一系列执法行动，秋季校园食品安全在一定程度上得到了保障。截至目前，检查学校食堂33家次和校园周边食品经营单位97家次，立案查处违法案件20起，罚没金额达8.0165万元。在严格执法和全面监管的共同作用下，学校食堂和校园周边食品经营单位的食品安全管理水平有所提升。食品采购、加工制作、储存、销售等环节更加规范。从业人员的食品安全意识也有所增强，对食品安全责任的履行更加主动。广大师生的饮食安全获得了有力的保障，这一成果受到了学生、家长和社会的关注与肯定。
下一步，县市场监管局将持之以恒地加大校园食品安全执法力度，建立健全长效监管机制，持续巩固执法成效，为广大师生营造一个更加安全、放心的饮食环境，让校园成为食品安全的坚固堡垒。